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Nuestra Carta de Comida
Ensaladas
Lechuga, tomate, cebolla roja, zanahoria, atún y huevo duro
Con pollo, parmesano y salsa césar.
Mozzarella de Búfala, el mejor tomate de temporada y albahaca fresca
Salmón marinado, ventresca de atún, aguacate, huevas de trucha, tomate y lechuga
Entrantes
De origen Guijuelo. Cortado a cuchillo
Fundido al horno con tomatitos confitados y pipas de calabaza
Con cayena y polvo de shichimi togarashi
Berenjena, calabacín, espárragos trigueros, alcachofas, champiñón, tomate, pimiento y cebolla
Lágrimas de pollo crujiente con salsa de miel y mostaza
Con mahonesa de cítricos
Sobre patata a lo pobre
De gambas y langostinos con salsa cocktail de mariscos
Con mayonesa spicy
Pizzas
Tomato, mozzarella y orégano
Tomate, mozzarella y jamón york
Tomate, mozzarella, jamón york y champiñón
Tomate, mozzarella, pepperoni, guindilla y orégano
Tomate, mozzarella, jamón york y piña
Nata, mozzarella, bacon, huevo y parmesano
Tomate, mozzarella, atún y cebolla
Mozzarella, aros de tomate fresco, pimiento, cebolla, alcachofas, ajos tiernos y rúcula
Tomate, mozzarella, jamón york, champiñones, salami, alcachofas y orégano
Tomate, mozzarella, gouda, emmental, roquefort y orégano
Tomate, mozzarella, salsa boloñesa y salsa barbacoa
Tomate, mozzarella, salmón marinado, gambas, huevo duro, huevas de pescado, aceitunas negras y orégano
Rellena de tomate, mozzarella y jamón york
Con mortadela ahumada italiana, lascas de trufa rallada al momento, mozzarella de trufa y tierra de pistachos
Especialidades y Pasta Fresca
Flambeados frente al comensal en rueda de parmesano (TERMINADO EN TU MESA)
Lasaña boloñesa de 6 hojas, gratinadas con mozzarella fior di latte
De pasta nero di seppia rellena de salmón con salsa ligera de mascarpone y eneldo
De pasta al huevo con gambas, ajitos y un toque de cayena
Nuestras Pastas Clásicas
Selecciona la mejor pasta italiana y combínala con la salsa que más te apetezca
Pastas
Rigattoni, Spaguetti, Tagliatelle, Pappardelle
Salsas
Con bacon tostado y parmigiano
De tomates y ternera con parmigiano
De boletus y setas con aceite de trufas
Con mejillones, sepia y colitas de gamba
"Consulta nuestra disponibilidad de pasta sin gluten"
Carnes
Deshuesado y con sus patatas
Con piña y manzana acompañado de arroz aromatizado
A la brasa con patatas y chimichurri japo
A la brasa con su guarnición
Con salsa al gusto
Con salsa al gusto. Precio por persona. Mínimo 2 personas.
De origen nacional
200gr. Ternera 100%. Doble cheddar, bacon, cebolla crujiente, lechuga, tomate y salsa especial
Pescados
Con patatas fritas, verduras y salsa kabayaki
Receta tradicional de la casa
Con patatas a lo pobre y verduras
Con patatas a lo pobre y verduras
Los Postres
Con queso servilleta artesano y mermelada de frambuesa
Con nueces y cremoso de chocolate noir
Mousse, bizcocho, crujiente y glaseado
Con Cointreau y canela
2 bolas
Con cava
Cócteles
Ron Bacardí, hierbabuena, lima y azúcar
Zumo de tomate, vodka Grey Goose, pimienta, Tabasco, sal, salsa Worcestershire y zumo de limón
Ron Bacardí, hierbabuena, lima y azúcar (pregunta por los sabores disponibles)
Vodka Grey Goose, licor de café, café espresso y azúcar
Ron blanco, Bacardí, coco, piña y zumo de lima
Ron Santa Teresa, maracuyá fresa, calabaza, zumo de naranja y albahaca
Ron blanco, Bacardí, zumo de limón y azúcar (sabores disponibles)
Vodka, licor de melocotón, licor de melón, zumo de naranja y granadina
Vodka, Triple seco, Blue Curaçao, lima y Sprite
Bombay Pressé, fruta de la pasión, jengibre, hierbalimón, Ginger Ale y lima
Tequila, Cointreau, zumo de lima y azúcar
Aperol, cava y soda
* Versión helada también disponible
Vinos Blancos
Aroma a fruta fresca madura con fondo de aromas cítricos y vainilla, sabor fresco, elegante, con buen peso en fruta y acidez equilibrada.
De color amarillo brillante, con nariz intensa. En boca es sabroso y refrescante, con un toque salino que se mezclan entre sí.
Color amarillo limón con reflejos verdosos. Cítricos con recuerdos de fruta de hueso. En boca es fresco, jugoso, fluido y salino.
Aroma a frutal intensa, con marcadas notas de moscatel. En boca se presenta redondo, afrutado, con notas de anís.
Muy intenso, sin aromas, notas de bosque de invierno, hierbas aromáticas, fruta tropical. En boca es fresco, jugoso y salino.
De color amarillo pajizo con reflejos verdosos. En nariz destacan notas potentes afrutadas con un toque de lavanda fresca.
Untuoso, goloso y elegante, con un toque suave de amargor final, característico de la variedad verdejo y sostenido por buena acidez.
Su fragancia es una sinfonía de complejidad e intensidad.
Buena intensidad aromática con flores blancas. Bien equilibrado, con acidez refrescante y un final delicado y persistente.
Decolor amarillo pálido y destellos verdosos. Características aromas varietales como la lima, la hierba y las flores blancas.
Notas de melocotón verde, ralladuras de limón y toques minerales. Fresco, sedoso y con un largo recorrido.
Aromas de fruta blanca con matices cítricos y notas florales. Intenso, con un paso sedoso, terciopelado, cremoso y fresco.
Es una interpretación atípica y muy personal que reúne características propias como la frescura y la estructura.
Fermentado y criado sobre lías durante nueve meses. Nariz fina con elegantes aromas a fruta madura, notas minerales y exóticas.
Vinos Rosados
Aromas a fruta blanca, pera y manzana. Fresco en boca, con buena acidez y sorprendente recuerdo. (MEJOR ROSADO ESPAÑOL 2017)
Ligero, delicado y elegante. De nariz expresiva y refinada. Destaca su fruta roja madura con notas florales. En boca es amable y ágil.
Delicado color rosa pálido, en nariz destacan aromas a frutos rojos, melocotón y melón junto a un toque especiado.
Vinos Tintos
Vino de paso amable y fácil, lleno de sabor y bien equilibrado en boca. De color rubí intenso y con una combinación de fruta con aromas complejos de envejecimiento en botella.
Color rojo intenso con tonos púrpura. Aroma de intensidad alta, resaltando la fruta muy madura sobre un fondo de roble tostado de gran elegancia.
En nariz destacan aromas de frutas rojas como cerezas y frambuesas, acompañados de toques sutiles de vainilla y especias.
En nariz es un vino intenso y fresco. Posee aromas de frutas rojas ácidas como la frambuesa y un fondo de suave lavanda.
Expresa a la perfección su calidez y su persistencia.
Gran complejidad de aroma, sápido y aterciopelado, con un paso de boca estructurado, y un final largo y persistente. (Mejor Bodega del Año Verema 2016)
Se despliega fruta madura con un punto goloso. Con buena acidez y frescor, persistente, con taninos sedosos y fondo mineral.
Potente, afrutado, cremoso y largo en boca. Una apuesta segura.
Aroma a fruta negra madura y suaves especias de romero y clavo. Sabor intenso, sabroso y muy duradero. Persistencia y equilibrio.
Vinos Dulces
Vino profundo y elegante, tiene una intensa capa de color, aromas complejos, frutos negros, torrefactos, cacao y especias.
Cava y Espumosos
De color amarillo pálido, presenta un aspecto brillante, desprende aromas cítricos, así como a almendras ligeramente tostadas.
Delicado color rosado salmón de tonalidad media. Aromas intensos de frambuesa, mora y fresa entremezclados con un ligero aroma cítrico.
Color amarillo pajizo intenso con reflejos dorados, aromas de flores blancas y frutos rojos. Es cremoso, delicado y largo.
Aromas florales, con matices de frutas rojas. Elegante, intenso y estructurado. Una buena armonía entre unos taninos sedosos y una acidez equilibrada.
Champagne
De color amarillo pajizo dorado con destellos verdes. En nariz, bouquet chispeante, vibrante intensidad de la manzana verde y los cítricos.
Champagne. Fresco en boca, sápido. De paso frutal, recuerdo de albaricoque, notas ligeras cítricas.
Champagne. Color amarillo con destellos dorados de burbujas diminutas. Aroma intenso y agradable. Fruta y brioche entre notas de frutos secos.
Bouquet vivo e intenso de frutos rojos con matices florales. Intenso, jugoso, carnoso y con firmeza del melocotón.
Champagne. Color dorado con reflejos verdosos, aroma es fresco, cristalino y firme, con toques a almendra, cacao en polvo y se desarrolla gradualmente notas a frutas blancas y flores secas.